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內容簡介: 一般人對「甜點」常有偏見,認為它是一種華麗、奢侈的點心,
其實大部分的甜點都可以在家裡簡單地自製享用,
本書特別選出65種可擄獲我們視覺與味覺的甜點介紹給讀者,
博客來書店 並且根據慕斯、派、蛋糕、餅乾等種類,
細訴甜點的各種風味、相關故事及作者的私房簡易食譜。
希望本書成為小幫手,讓您輕鬆愉悅地自製甜點。
◎甜點的故事:做甜點前,先來了解一下甜點的歷史、甜點的種類,讓你手藝滿分、知識也滿分。
◎甜點的準備前工作:無論是入門新手,還是常做甜點的熟手,本書細列介紹了基本材料、基本器具、甜點專業用語、基本製作知識等,例如從乳酪的種類、模具選用技巧、蛋白糖霜的製作,和各式麵糰的種類與製作注意事項等,讓你製作甜點更有樂趣,擺脫只知其一不知其二的糗境。
◎經典甜點全收錄:本書中收錄了所有經點的甜點種類,從基本的蛋糕體,到風靡甜點界的馬卡龍,一一讓你全部看到,做甜點變得一點都不難。
博客來網路書局 ◎提供多元變化應用建議:每種甜點都為你提供了變化應用的建議,與基本用途說明,一種甜點有多種變化,帶你舉一反三,將65種甜點食譜變成百種以上的甜點。
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◎提供甜點的品味說明:品嚐甜點沒那麼簡單,本書簡單提供甜點的最佳品嚐溫度與甜度建議;以及什麼風味的甜點,該搭配何種飲料等,帶你到達品嚐甜點的另一優雅層次。
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◎淺顯易懂的食譜:製作甜點原來很簡單──本書將帶你體會製作的簡易性,簡單易懂的描述與步驟,讓你隨時可以製作甜點與大家分享。
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- 新功能介紹 作者: 金邦虎
- 原文作者:김방호
- 譯者:劉芸
- 出版社:廣智文化 新功能介紹
- 出版日期:2013/11/01
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
純粹嵌入創意 水泥飾品勇闖大陸市場
將建築用的水泥設計為隨身飾品,被視為前衛的商品,卻成為游聲堯向海外進軍的賣點,「二十二設計」勇闖市場充滿挑戰,明年也將前進大陸試水溫,希望能打響自我品牌。
日本建築大師安藤忠雄設計的建築,使用的水泥處理如「絲」般,讓游聲堯大為感動進而驅動創業。游聲堯接受中央廣播電臺「兩岸ING」節目專訪時表示,一開始只是想手做一些水泥戒指到創藝市集賣而已,但被認為設計太前衛而乏人問津,不過,他更換了地點,選擇台北市東區販售,平均一天進帳新台幣1萬多元,這也成為前進海外市場的動力。
游聲堯形容,公司打造了一個小型的水泥工廠,因為很難找到合作廠商。而自己是一個愛消費的人,所以經常思索如何設計滿足消費需求空缺,目前主力商品除了水泥戒指,也開發了筆和手錶。
如何說故事是每一件設計商品的靈感,一般人戴手錶是想知道時間,但他所設計「旋轉樓梯」的錶面意象,是可以在時間流動之際,讓自己得以喘息。
游聲堯說,2007年公司成立以來,隨著台灣設計創藝中心的步伐,曾到巴黎、紐約、法蘭克福、東京、首爾和上海參展,希望能打響自我品牌,而明年即將進軍大陸市場。
勇闖市場也遭遇挑戰,游聲堯指出,文化部提供他創業不少協助,但他期待若能協調整合,將各創業者不同經驗相互交流,應可避免走錯誤的道路。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/純粹嵌入創意-水泥飾品勇闖大陸市場-085800208.html
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