自然味の手作甜食：50道天然食材＆愛不釋手的Natural Sweets特惠價心得
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內容簡介:
作者青山經營的餐廳中完全不使用任何化學調味料入菜，受到好評。
書中是分享了小時候與媽媽親手作的甜點＆親密回憶，並選用天然的食材，製作了一年四季都可以品嚐的心思小點。融合了多年料理經驗，將最簡單、迅速的製作方法再書中一一與讀者分享。是一本讓人感受到樸實卻又溫暖的手作點心書。酥酥脆脆…核桃黑糖玄米餅乾．巧克力雜糧芝麻餅乾篷篷鬆鬆…櫻花餅乾．艾草小紅豆餅乾．豆奶豆粉甜甜圈
卡滋卡滋…黑糖薑味大豆．醬油大豆．蝦米鹽味玄米米菓．海苔鹽味玄米米菓
溫溫潤潤…抹茶蛋糕．香蕉黑糖核桃豆腐磅蛋糕．巧克力栗子蛋糕
鬆鬆軟軟…蛋糕捲＆杯子蛋糕．香蕉戚風蛋糕
QQ嫩嫩…柚子葡萄柚果凍．抹茶椰奶布丁．蕨餅作者青山有紀為東京中目黑「青家」、「青家芳鄰」的主廚、料理家。餐廳中完全不使用任何化學調味料入菜，受到好評。有紀更是分享了小時候與媽媽親手作的甜點＆親密回憶，製作了一年四季都可以品嚐的心思小點。融合了多年料理經驗，將最簡單、迅速的製作方法再書中一一與讀者分享。是一本讓人感受到樸實卻又溫暖的手作點心書。博客來書店青山有紀——東京中目黑「青家」、「青家芳鄰」的店長兼主廚
青山有紀的第一本甜點食譜集
在家裡也能親手作．讓全家人安心＆開心享用の美味點心！在我的孩堤時光裡，由於母親忙碌於店裡生意，幾乎沒有時間能專心和下課回家的我們姐弟倆，聽我們說說學校的事。母親的雙手總沒停過地，一邊在廚房忙著，一邊和我們閒聊。
即便如此忙碌，母親仍親手製作給我們吃的點心。
有時，將工作空檔時揉好的麵團，炸成熱呼呼的甜甜圈。
有時，把當季水果作成了果凍。母親所作的點心，並非那種全神貫注、工程浩大的特別甜點，而是在孩子和忙碌不已的母親之間，親密聯繫起的一道道充滿溫暖心思的小點心。我認為，親手作的甜點，有一種特別的魔力，一定能讓吃到的人展開笑顏。博客來因為「好好吃喔！」——而露出笑容＆喜悅，滲透到心裡、身體裡、細胞裡的每一個角落。就算經過歲月的洗禮，已記不住確切的滋味，我相信幸福的回憶一定會伴隨記憶留在身體的感受中的。如果書中所介紹的甜點，能夠成為某一個人特別的回憶，那將是最令我開心的事了！本書皆使用天然食材，可以讓全家人安心享用の手作和菓子50款嚼勁十足…紫米草莓丸子．生麩安倍川麻糬．抹茶豆奶葛粉麻糬
暖洋洋……豆腐湯圓生麩薑味黑糖甜湯．南瓜小麵包…等等作者簡介青山有紀 Aoyama Yuki京都府京都市出身。東京中目黑「青家」、「青家芳鄰」的主廚、料理家。大學畢業後，歷經任職於化妝品公司，而後於中目黑開了專賣京都小菜的「青家」。以主人兼主廚的身份，展現出繼承自母親的御番菜（京都風味家常小菜）、源自於祖父故鄉的韓國家庭料理的掌廚手藝。2011年於「青家」的隔壁開了「青家芳鄰」。從2009年開始投入學習藥膳料理，2010年畢業於國立北京中醫藥大學日本分校。目前正攻讀碩士班。2010年獲得國際中醫藥膳師資資格。著有《青山有紀的幸福日式食譜》（暫譯）、《青山有紀的韓國食譜》（暫譯）（皆為日東書院出版）。青家
低調藏身於目黑川附近的小巷弄裡，青家是由店長兼主廚的青山有紀所經營、專賣京都御番菜（京都風味家常小菜）的餐廳。完全不使用任何化學調味料入菜，不僅在調味料及米飯的選擇上有所堅持外，連小菜、生麩、炸物、出汁等所用到的乾貨皆從京都直送東京。這家店充滿了主人對食物的溫情及待客的誠意。青家
東京都目黑區青葉台1－15－10
TEL 03 3464 1615
OPEN11:30至18:00 (Last Order 17:00)
HOLIDAY 週一
www.aoya-nakameguro.com博客來網路書店青家芳鄰
柳櫻園的抹茶、京都的金時生薑、丹波的黑豆粉、滋賀縣的無農藥全麥麵粉等皆由產地直送。所使用的砂糖是能溫暖身體的阿波和三盆糖、黑糖及蔗糖，強調以安心及安全的食材作為原料、全心全意全手作，讓人吃得健康的京都點心店。青家芳鄰
東京都目黑區青葉台1－15－9
TEL? 03 6320 7018
OPEN? 11:30至23:00 (Last Order 22:00)
HOLIDAY 公休不定博客來網路書局
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行動決定命運：鍥而不捨和百折不撓貴在罕有的堅忍和耐心
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- 作者： 青山有紀 新功能介紹
- 譯者：丁廣貞
- 出版社：良品文化 新功能介紹
- 出版日期：2013/08/08
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
紙袋人街頭快閃，盼喚醒社會對冤獄關注
今（5）日下午四點，台北市西門町廣場突然有群人定格不動。一些頭戴紙袋的表演者在槍戰音樂中，以舞蹈融合冤獄受害者遭逮捕、被刑求的情節，這是被關14年直到今年5月初才獲釋的鄭性澤真實人生故事，也是「紙袋人軍團」的快閃藝術行動。
頭套紙袋的表演者在快閃活動中，突然靜止動作，停格3分鐘，表達希望「讓冤獄數字停止」，不要再有冤獄發生。
「支持死刑的人很多，了解冤獄的人卻很少。我們都害怕街頭的無差別殺人，卻漠視國家司法缺失造成的無差別殺人。」本次活動負責人、青藝盟團員陳思妤表示，籌畫活動時，為了深入了解冤獄議題，不只讓學生自己找冤案的故事分享，也邀請苗博雅、邱顯智律師等人分享第一線救援冤案的故事，讓學生了解冤案並不罕見，經過醞釀與討論，才創作出這場表演。
紙袋人軍團是由推廣戲劇教育16年的青藝盟劇團與「花樣年華全國青少年戲劇節」（簡稱花樣）的高中職學生組成。今年與冤獄平反協會合作，共同以「鄭性澤無罪、莫忘謝志宏」為行動口號，用表演藝術喚醒民眾對於冤獄的關注。該「軍團」2007年成立，每年都表演街頭快閃行動為弱勢發聲，不只幫勵馨、喜憨兒、陽光、伊甸等基金會募款，也為八八風災、311日本核災募款。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/-143116023.html
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