世界一級棒的100道點心:史上最簡單!好吃又好作!獨家款話題
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內容簡介: 詳細圖解步驟的製作過程,每道食譜都標上星號表示難易度,並附有貼心小叮嚀教你注意過程中的楣楣角角,讓初學新手、家庭主婦、烘焙達人、廚藝愛好者都能博客來網路書局輕鬆上手!
◎材料.作法簡單書中清楚介紹製作糕點的器具、博客來材料和步驟,製作技巧整理說明:打發鮮奶油.製作卡士達.製作蛋白糖霜.擠花袋使用法.不同材料攪拌方式◎書中詳細分解步驟.拍照.文字說明.重點提醒
攪拌的手勢.何時分批倒入材料順序?如何使材料混合時不易產生分離現象?貼心小細節讓你絕不會功虧一簣……!.從冰涼的甜點到巧克力,滿滿一整本都是最受歡迎的人氣點心
.細膩的分解步驟,甜點新手也OK!
.簡易說明材料及道具,是一本最適合初學者使用的完美點心食譜PART 1沒有模型也可以做的點心——手指餅乾.巧克力閃電泡芙.法式千層派.美式鬆餅
PART 2 以小型模型&杯模即可完成的點心——蒙布朗.瑪德蓮貝殼蛋糕.布列塔尼酥餅
PART 3 磅蛋糕模做點心——大理石蛋糕.檸檬蛋糕.費南雪蛋糕
PART 4 圓形模型做點心——卡士達布丁.舒芙蕾蛋糕.抹茶巧克力蛋糕
PART 5 各式模型做點心——戚風蛋糕.克拉芙緹.洋梨塔
PART 6 冰涼的點心——咖啡歐蕾雙層凍.雪藏乳酪蛋糕.香草芭芭羅瓦
PART 7 慶祝特別日子用的甜點——聖誕樹幹蛋糕.國王派.松露巧克力博客來書店作者簡介博客來網路書店西山朗子(本書甜點拍攝指導、基本點心製作指導)甜點研究家。師事料理研究家藤野真紀子後,前往法國,於美食甜點學校Bellouet Conseil及知名法國甜點鋪Pierre Herme裡學習點心製作,現於自家開設甜點教室「Le Petit Citron」,此外也擔任書籍的校稿及為企業設計各式菜單等……
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用自己的腳步走自己的路:50則改變人生態度的動物寓言 | 晨間勵志讀本1 |
- 新功能介紹 作者: 西山朗子
- 譯者:丁廣貞
- 出版社:良品文化 新功能介紹
- 出版日期:2013/01/11
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
索羅門群島發生6.9地震 深僅10公里
位於太平洋西南部的「索羅門群島」今天中午發生規模6.9地震。
根據美國地質調查所指出,這起地震發生在(台北時間)今天中午12點12分,震央距離首都「荷尼阿拉」西方214公里,震源深度只有10公里、屬於級淺層地震,目前還沒有傳出災情及傷亡。(圖片取材自網路)
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/索羅門群島發生6-9地震-深僅10公里-050215040.html
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