初學者的糕點教科書：96種票選人氣No.1的入門糕點，看這本，保證不失敗！價格
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內容簡介: 日本熱銷，新手必備！看這本，保證不失敗！??
奶油100克、雞蛋100克、砂糖80克、低筋麵粉70克…，照著配方買齊了所有材料，之後…該怎麼開始呢？奶油、雞蛋冰冰的，要提早多久拿出來備用？蛋白＋糖打發？如何判斷什麼時候打好了？麵粉＋入麵糊該用哪一種器具混合最省力？如果您心中也有這樣的疑問，那麼，這一本日本熱銷、廣受讀者群歡迎的「初學者的糕點教科書」，能夠讓您從材料博客來網路書局準備、使用道具、製作過程、烤焙…到保存，毫無困惑的享受糕點製作的樂趣與成就感！票選出最受歡迎的人氣糕點配方，全收錄！本書是繼受到大家愛用的「糕點教科書」、「甜點教科書」之後，最新暢銷力作。在日本大受好評，讀者開心的回響不絕於耳！「初學者的糕點教科書」傾聽了喜愛製作糕點同好們的意見，並票選出最受歡迎的人氣糕點配方，邀請到知名的矢崎美月代老師親自傳授，100%為初學的讀者們量身打造！博客來共由5個單元構成的，在開始製作糕點之前，所談的是製作糕點的用具清單、初學者用品、主要的西式糕點材料、製作糕點的基本用語…。從第1章起至第4章，各別以不同場合票選出最想製作的糕點排行榜No.1；依麵團區分－基本的西式糕點；製作小點心般的西式糕點，以及製作簡易！基本的日式糕點和當季茶點。各個章節也各依顏色將其區別，因此不僅是如同之前同系列書籍一樣的親切，更是一本可愛易懂的教科書。一目瞭然的圖標，搭配清楚的步驟圖，史上最簡單易懂！製作各式糕點時所使用的器具，主要用具、以及預先準備動作，都詳細記錄於其中。所有重點步驟的說明，都以最醒目的方式列在中間，兩旁分別對照著清楚的步驟圖，與仔細的文字解說，過程中使用的工具更以一目瞭然的圖標來表示。只要掌握重點過程，就能順暢的製作！閱讀本書時，所有讀者們必定會有迫不及待、躍躍欲試，想要實際試作看看的動力。書中更特別收錄了日式糕點和茶點，使用容易取得的材料，就能在家製作出風味道地的和果子，變化出更多樣的茶點組合。歡迎所博客來書店有對糕點製作有興趣的朋友，一起試試看！本書特色◆開始製作糕點之前：製作糕點的用具清單、初學者用品、主要的西式糕點材料、製作糕點的基本用語，重點的步驟，清楚的圖標，初學者也能夠零失敗◆Part 1 各種不同場合，最想製作的糕點排行榜No.1：草莓的紀念日蛋糕、烤焙起司蛋糕、水果磅蛋糕、木柴耶誕蛋糕、法式巧克力蛋糕、雪花餅乾…等10種◆Part 2依麵團區分? 基本的西式糕點：餅乾麵團、馬德蓮麵糊、費南雪麵糊、磅蛋糕麵糊、法式鹹蛋糕麵糊、馬芬麵糊、布朗尼麵糊、司康麵團、戚風蛋糕麵糊、海綿蛋糕麵糊、泡芙麵糊、塔餅麵團、揉和派皮麵團、折疊派皮麵團、巧克力糕點…等46種◆Part 3製作小點心般的西式糕點：卡士達布丁、牛奶糖、棉花糖、煎餅、可麗餅、提拉米蘇、巨峰葡萄酒凍、楓糖紅茶慕斯、冰凍優格雪酪、草莓芭菲、焦糖堅果冰淇淋...等26種◆? Part 4製作簡易！基本的日式糕點和當季茶點：日式糰子、黑糖甜饅、櫻花麻糬、銅鑼燒、蕎麥花葉餅、鶯麻糬、甜栗茶巾…等14種作者簡介博客來網路書店矢崎美月代－料理&甜點研究家武藏野營養專門學校．香川營養專門學校畢業。在La Patisserie IL PLEUT LA SEINE專門教室修習5年。
擔任（株）FOOD EYE的職員，並著手開發各項料理製作及食譜。特別是在糕點，以及嬰幼兒飲食點心等方面，獲得相當好的評價，同時在育兒專門雜誌也相當活躍。
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- 作者： 矢崎美月代 新功能介紹
- 出版社：大境 新功能介紹
- 出版日期：2012/09/20
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
紫光入股 蔡、宋質疑 朱說No
【台灣醒報記者鄭國強、黃譯萱台北報導】中國紫光集團欲入股我半導體業引發爭議，民進黨總統候選人蔡英文15日表示，「不排除紫光有惡意併購的可能性」，強調在釐清這些疑慮前，不應貿然開放。親民黨候選人宋楚瑜也說，沒有人會反對外資，但應設立「防火牆」管理，而且中國也應開放讓台企業入股。國民黨總統候選人朱立倫則直接說：「不能對陸資開放。」
對於紫光進駐，蔡英文15日受訪時表示，不能排除惡意併購的可能性，「紫光背後有政府的力量，不只能取得上下游各個公司的控制權，更有控制整個產業的企圖。」她認為，在釐清對台灣產業的威脅前，不宜貿然開放。
「這是一個非常嚴肅的問題，」蔡也呼籲政府，不應草率讓案子過關，「務必要進行非常嚴肅、仔細的檢查，」讓社會的疑慮能夠被釐清。
宋楚瑜則以習近平訪英為例，「中國國家主席習近平訪英的時候，英國出動了極高禮遇，為什麼？因為他帶的不是砲彈，而是錢！」宋強調，「全世界沒有人會反對外資，但所有國家都會設立防火牆去管理」，他指出，紫光入股還有機密外洩的疑慮，還可能會變成「托拉斯」，政府不能不管。
宋也強調，不能只讓中資入股，台資也要到中國去，「未來我會在兩者間取得一個槓桿平衡，台資也要有發展的機會。」
「不能對陸資開放！」朱立倫則直接表態說，IC設計業對台灣太重要，如果當選，不會允許此事。他進一步解釋，這件投資案對台灣經濟非常敏感，此類投資計畫需要有所取捨，現在不是允許陸資投資台灣IC設計業的適當時機。不過，朱立倫表示，兩岸產業可以共同合作。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/紫光入股-蔡-宋質疑-朱說no-093613939--finance.html
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