日本4大人氣名店親傳 巧克力甜點烘焙技法CP值超高
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內容簡介:
甜點師傅必備的巧克力甜點烘焙書，
博客來>博客來書店 只要擁有本書，就能完全掌握
巧克力甜點的製作訣竅！
對於專業甜點師傅來說，巧克力是一種變化性豐富且具有魅力的食材。隨著原料「可可豆」品種的不同，其所呈現出來的風味也大異其趣，而且可可豆的品種也在漸漸增加當中。要選用哪一種可可豆來搭配哪一種食材？又，搭配出來的組合會呈現何種風味？何種造型？等等，都會因每位甜點師傅的不同創意與巧思，而讓甜點展現出各種不同的樣貌。在本書當中以「糖果巧克力（Bon Bon Chocolat）」、「飯後甜點（entremets）」、「甜塔」為主題，邀請了活躍於日本甜點界的4大名師，請他們各自發揮創意，創作出各式各樣的巧克力甜點，並將製作時該注意的事項、訣竅一一詳述，以詳盡的文字與精美的照片加以呈現，讓有心想要製作出美味巧克力甜點的人，都能將本書當作巧克力甜點教本，製作出一道道令人驚豔巧克力。
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內容來自YAHOO新聞
紐約退伍軍人症疫情 確診增至108例
（法新社紐約8日電） 美國最大城市紐約爆發歷來最嚴重退伍軍人症疫情，紐約衛生當局今天表示，確診感染退伍軍人症（Legionnaires' disease）病例增至108例。
官員表示，疫情正逐漸降溫，除本週稍早前宣布的10名不治者外，未傳出新死亡例。
自從7月10日在南布朗克斯區（South Bronx）爆發疫情以來，目前總計有94人感染後住院。
退伍軍人症是由退伍軍人桿菌引起的嚴重肺炎感染，紐約市官員在那個地區的5棟大樓冷卻水塔發現退伍軍人桿菌。
紐約市長白思豪（Bill de Blasio）今天表示，紐約市從未爆發這種規模的退伍軍人症疫情，好消息是，這波疫情顯然正逐漸降溫。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/紐約退伍軍人症疫情-確診增至108例-235001197.html
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