食尚 馬卡龍&屋比派全站熱銷
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內容簡介:
風靡世界的人氣時尚甜點，馬卡龍＆屋比派！
您也可以自己在家輕鬆完成。
想盡情享受品嚐，卻礙於價格高貴，無法盡情盡興？
只要動手做，就可以享受琳瑯滿目、風味獨到的人氣甜點。色彩艷麗的馬卡龍，近年崛起甜點圈的屋比派，搶眼的外型及口感，如同其名，帶來無比的歡樂與滿足。雖然製作流程的繁複程度不同，也有各自的口感、造型、特色，卻是甜點圈的風潮，也是節慶派對、午茶點心、以及餽贈的首選。博客來入手最簡單！以簡易製作為原則，配合詳盡的步驟圖解，從不容輕忽的材料、工具與基本工開始，教您掌握秘訣；同時解析製作原理，將技巧與理論融會貫通，並貼心提醒，讓您輕鬆上手，進而發展不同的美味延伸，例如口味、造型及夾心內餡的運用與變化，以及充滿趣味的造型手法，如小熊馬卡龍、冷杉聖誕樹、蝴蝶棒棒糖等，還有不浪費的材料完全利用，如將蛋黃變化成美味點心；傳達心意的禮物包裝等。完整的裝飾技巧！針對馬卡龍與屋比派的變化，即使最純粹的原味，加上不同裝飾手法，就可以變化出質感不同的華麗甜點、口味不同的圓餅、或添加夾心餡的組合變化，搭配創意的裝飾技巧，讓您在家就能完成各種獨特的好滋味，輕鬆享受馬卡龍＆屋比派迷人多變的樂趣！本書特色◎圖文詳實！製作步驟、貼心叮嚀，流程圖解、技巧與理論融會貫通，
方便讀者閱讀及操作，即使是新手也可以輕鬆上手。◎花樣多變！馬卡龍×屋比派的風味×裝飾×內餡×造型×延伸變化，
不同搭配組合，技巧大公開，讓甜點不只好吃，更好看！。◎材料活用！配方之外，將剩餘蛋黃做成糕點的美味再利用，
完全不浪費，解決剩餘食材的困擾。博客來網路書局◎包裝技巧！手作甜點不單純是點心，還可傳遞情意，讓人看著開心，
吃得滿足！博客來網路書店作者介紹鄭清松由於嚮往麵包甜點的世界，以學生時期接觸的契機，立志學習喜愛的西點。先後擔任烘焙研發技師、西點主廚，期間為精進廚藝實力，以在職者身分遠赴國外學習，並將習得的烘焙技術，結合糕點製作琢磨更具創意、藝術性美味。擅長結合傳統的精華並用時代潮流的材料技術來展現甜點的新式美味。目前活躍西點烘焙創作，也致力於烘焙的推廣與教學，是一位擁有豐富經驗的實力派新銳甜點師。現任
五星級飯店點心房副主廚
佳欣牛軋糖技術顧問
萬能科技大學烘焙講師
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內容來自YAHOO新聞
素人演出族群融合 多國口音溝通無礙
中國時報【鍾志均╱綜合報導】
周青元在《輝煌年代》中要拍的不僅是足球，而是希望拍一部能夠啟發馬來西亞同胞的電影。該片被馬國冠上「全民電影」稱號，更有媒體形容有《我的少女時代》的懷舊感覺。包括片中懷舊的披頭四髮型，背景牆壁上的李小龍海報等等，懷舊場景能迅速帶領觀眾融入馬來西亞的多元文化中。
該片主要角色都是素人演員，自然不浮誇的演出，突顯80年代馬來西亞年輕人的樸實與青澀感，更逗趣的是，片中可以聽到許多奇特的腔調和口音，包括前一句用中文加英文及廣東話聊天，後一句變成馬來語穿插福建話與淡米爾語吵架，不過眾人說著自家語言，卻能溝通無礙，也不斷明示「我們是一起吃椰漿飯長大」。
該片日前入選金馬奇幻影展，周青元在映後座談中表示，以往馬來西亞電影多半是華人拍給華人看，像《輝煌年代》在放映廳中見到各族群齊聚一堂的情景確實罕見，「可見不同族群間的文化界線正在消弭中。」
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/素人演出族群融合-多國口音溝通無礙-215008911.html
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