新味和風餐後甜點料理：以大師觀點做甜點特惠價心得
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內容簡介:
餐後甜點不是配角，更是一道人氣主菜！
過去，料理界並沒有那麼重視餐後甜點，一般的餐後甜點，大多是季節水果，或是現成的小蛋糕，不是額外花心思製作的甜點。但是，現在的料理界情況有所改變了，「餐後甜點」已具有吸引顧客、提升店家風評的重大作用。博客來網路書局這是一本由料理主廚研發的「料理式甜點」，所謂「料理式甜點」就是將甜點當作是主菜一樣來慎重處理，不論是食材或作法，都跟一般甜點專賣店的師傅們所研發出的甜點有很不一樣的風格喔！此外，本書更由日本料理大師大田忠道親自指導製作，以大師觀點做出的甜點，絕對是外在形式與內博客來書店在口感兼備，將甜點提昇到更高質感的境界。本書特色●七個嶄新的觀點：包括：「蔬菜為主角的和風甜點」、「水果製作的和風甜點」、「創新組合的和風甜點」、「更新形態的傳統和風甜點」、「能欣賞烹調表演的和風甜點」、「具創意的人氣和風甜點」及「話題食材製作的和風甜點」等。●變化多端的食材：書中會用以往不曾出現在甜點中的白菜、茄子、蓮藕、胡蘿蔔、白蘿蔔、蠶豆等蔬菜，來製作美味而且熱量低的和風甜點；另外，還特別設計連壽司、西式料理也都能搭配的和風甜點。●口感與視覺兼具：書中特別介紹，能夠一面製作，一面讓顧客欣賞烹調表演的甜點，這些甜點不只讓人享受美味，在視覺上也能讓人獲得滿足與驚喜。作者簡介博客來大田忠道（Ohta Tadamichi）博客來網路書店現為「百萬一心味? 全國天地會」會長。兼任兵庫縣日本調理技能士會會長、神戶Meister、日本調理師聯盟有馬支部長、日本調理師協會副會長等多項公職。2004年榮獲黃綬獎章。現於兵庫縣有馬溫泉經營「天地之宿? 奧之細道」、「四季之彩旅籠」、「御馳走塾 關所」等旅館。活躍於電視、雜誌等媒體。其 作品有《□□合□□調味料便利帳（中文版《日本料理高湯．醬汁總匯》∕東販出版）」、《四季的生魚片料理》、《人氣便當料理》、《人氣的小缽料理（中文版《日本小缽料理》∕東販出版）」、「人氣的卵料理（中文版《超人氣蛋料理》∕東販出版）」、「四季的居酒屋料理」（以上均為旭屋出版）等書。
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- 譯者：沙子芳
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- 出版日期：2013/02/04
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
索羅門外海6.6地震 無海嘯之虞
（法新社雪梨15日電） 美國地質調查所（USGS）指出，索羅門群島外海今天發生規模6.6淺層地震，預期不致引起太平洋海嘯。
地質調查所表示，地震發生在拉塔鎮（Lata）以西約214公里處，距首都荷尼阿拉（Honiara）460公里。
太平洋海嘯警報中心在警報中說：「根據所能取得的資料，預期地震不會引起毀滅性的太平洋海嘯。」
荷尼阿拉10日也曾發生規模6.9地震，並無嚴重損害通報。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/索羅門外海6-6地震-無海嘯之虞-103501657.html
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